Sala de apertura

Nada arruina más rápido un gin tonic que una tónica sin gas. Las burbujas de carbonatación del agua tónica le dan al gin tonic un elemento refrescante y crujiente que ayuda a resaltar las notas botánicas que se encuentran en la ginebra. Cuando el agua tónica pierde su carbonatación, convierte la bebida mezclada en una mezcla acuosa que arruina la experiencia de textura de la bebida y desperdicia la ginebra. Una solución sencilla para evitar esta reacción diluida es asegurarse de que los gin tonics se sirvan con agua tónica fría.

El agua tónica que se encuentra a temperatura ambiente pierde su carbonatación más rápido que si se deja en el refrigerador. Esto se debe a que el dióxido de carbono que crea la carbonatación puede escapar más fácilmente en condiciones más cálidas. Cuando usas agua tónica fría, la bebida tarda más en alcanzar la temperatura ambiente y también atrapa las burbujas por más tiempo. Como beneficio adicional, se necesita menos hielo para mantener la bebida fría y preservar la calidad de su gin tonic. Si está realmente comprometido a mantener la integridad de su bebida, siempre puede congelar los vasos para servir colocándolos en el congelador o llenándolos con hielo picado antes de servir.

Para obtener la tónica más crujiente cada vez que prepares una bebida, asegúrate de ponerla en el refrigerador al menos 30 minutos antes de servirla. Pero lo ideal es guardar la tónica en el frigorífico en todo momento o al menos 24 horas antes de preparar las bebidas. Si sirve sus gin tonics con hielo, intente romper el hielo que se usará en la bebida. Cuando picas hielo, expones el centro, que es la parte más fría de un cubito de hielo. El objetivo es mantener fría la tónica mientras la bebas. Pero la temperatura no es el único elemento para tomar un gin tonic burbujeante.

Intente usar cantidades más pequeñas de agua tónica a la vez para ayudar a limitar la exposición del agua tónica al medio ambiente. Es posible que desees considerar comprar botellas individuales más pequeñas de agua tónica para usar en cada bebida en lugar de una botella más grande para dividir entre todas las bebidas de la noche. La forma en que viertes el agua tónica también puede afectar la carbonatación. Se recomienda servir la tónica como si fuera una cerveza. Inclina el vaso en un ángulo de aproximadamente 30 grados y vierte lentamente el agua tónica. A medida que viertes, poco a poco pondrás el vaso en posición vertical. Para mezclar su gin tonic, use una cuchara de bar para revolver y evite revolver demasiado, ya que esto disipa la carbonatación más rápido.