No podrás hacer el mojito perfecto sin un mortero

¿A quién no le gusta un buen cóctel? Cuando piensas en los clásicos, los mojitos probablemente sean uno de los muchos que te pueden venir a la mente. Es un cóctel que existe desde hace mucho tiempo y, a menudo, se atribuye a algunas de nuestras personalidades históricas más famosas (como Hemingway). El mojito perfecto es verdaderamente una suma de sus partes: jugo de lima fresco, ron potente, jugo de lima y azúcar. Es crujiente, refrescante, herbal y brillante y es una de las mejores bebidas para relajarse en climas cálidos.

Las cosas que parecen más simples pueden ser las más difíciles de perfeccionar, y un mojito cumple esos requisitos. No basta con tirar todos estos ingredientes en un vaso y dar por terminado el día: para obtener el mejor mojito, es necesario maximizar la menta y el azúcar. Para hacer el mojito perfecto, necesitas un mortero, una herramienta similar a un mortero, para darle vida a la menta en ese cóctel. Un mortero es una adición asequible a sus herramientas de coctelería y agregará una dimensión completamente nueva de sabores a sus cócteles.

Para maximizar tu experiencia con el mojito, es importante asegurarte de que cada ingrediente brille realmente y, en este caso, eso significa aprovechar al máximo la menta. Un muddler es una adición asequible a sus herramientas de coctelería que tiene un gran beneficio en su producto final.

Generalmente un mango largo con una base plana que puede estar puntuada con dientes, un mortero sirve para el mismo propósito que el mortero clásico, pero para vasos. Triturar la menta significa liberar el aceite y el sabor de las hojas y permitir que se mezclen con los demás ingredientes.

No todos los embrolladores son iguales. Los que están disponibles con dientes son ideales para triturar cítricos que necesitan un poco más de fuerza. Sin embargo, cuando se trata de mojitos y mezcla de menta, querrás algo más suave. MasterClass recomienda utilizar un machacador de madera que no tenga dientes, y si no tienes uno de esos, la punta de una cuchara de madera proporcionará el mismo efecto.

El truco para mezclar hierbas frescas es aplicar presión, sin dejar de ser suave. Usar una herramienta con dientes o demasiada fuerza romperá las hojas de menta. El objetivo es simplemente liberar los aceites de la hoja para que la esencia se mezcle con el resto de los ingredientes del mojito. Sabrás que lo estás haciendo bien cuando la menta se vuelva más fragante en el vaso.

Por supuesto, la menta no es lo único que le aportará sabor a ese mojito. Para un cóctel más herbáceo, la albahaca es una excelente hierba para agregar junto con algunas rodajas de pepino. Si está buscando algo un poco más, la fruta puede ser una excelente adición cuando se mezcla y se mezcla. Las bayas como la fresa y la frambuesa aportan una nota brillante a los cítricos del cóctel clásico. El mango también agregará un toque afrutado. Solo sea amable: lo que desea es mezclar los sabores, no triturar la fruta.