¿Para qué se utilizan los Jiggers al preparar bebidas?

Los bartenders tienen muchas herramientas a su disposición para elaborar el vodka martini perfecto con un toque, negroni, mula de Moscú o cualquier bebida que elijan los adultos. Pero quizás una de las herramientas más importantes que ayuda a garantizar que se vierte la cantidad justa de alcohol en un cóctel se llama jigger, un vaso de chupito de doble cara que puede medir desde media onza hasta 2,5 onzas de líquido.

Al igual que las tazas medidoras que se utilizan para cocinar y hornear, los medidores pueden venir en varios tamaños diferentes. Pero el tipo más común de jigger mide 1,5 onzas por un lado y 0,75 onzas por el otro, lo que lo hace ideal para medir tragos en bebidas. Sin embargo, si le preocupa cómo saber qué tamaño tiene su medidor, no lo haga: muchos medidores tienen marcas en el exterior de la taza para indicarle cuánto alcohol contienen.

Los jiggers pueden estar hechos de metal, vidrio o plástico, y te sorprenderá saber que existen varios tipos diferentes. Si bien el doble jigger es el estándar, también existe algo llamado jigger japonés, que es más delgado y se mide en una proporción de 1:1. Esto se utiliza para bebidas que tienen partes iguales. El jigger japonés puede ser el jigger más práctico y preciso de usar, excepto para verter almíbares. Aparte de estas opciones, también está el bell jigger, que tiene un recipiente más redondo con forma de campana que ayuda a evitar que el alcohol se derrame por los lados cuando lo viertes.

Además de utilizar estas herramientas para medir la cantidad correcta de alcohol, también puedes utilizar un medidor para preparar cócteles en capas. Estas bebidas son hermosas a la vista, ya que generalmente se vierten según el alcohol que tiene mayor densidad y luego se cubren con jugo y almíbar.