Maroulosalata (ensalada griega de lechuga)

Maroulosalata, pronunciada mar-U-lo-salata, es una ensalada de lechuga de Grecia hecha con lechuga romana finamente picada, hierbas frescas, queso feta cremoso y un aderezo de limón. Por muy simple que sea esta ensalada de lechuga, tiene mucho sabor y un gran crujido.

La maroulosalata, como las verduras crujientes de una ensalada griega tradicional o el pan crujiente del día anterior en la Panzanella italiana, demuestra que el secreto de las vibrantes ensaladas mediterráneas es lo crujiente. Claro, nos gusta el sabor grande y atrevido y no nos conformaremos con menos. ¡Pero la verdadera diferencia en la forma en que abordamos las ensaladas en el Mediterráneo es que también necesitan una textura grande y atrevida!

Ese crujido adictivo mantiene las ensaladas interesantes y, de hecho, crea el antojo de ensaladas frescas y nutritivas cuando el hambre llama. Esta ensalada de lechuga no podría ser más sencilla, pero la variedad de texturas y sabores, desde el cremoso queso feta hasta la refrescante menta y el brillante eneldo, la hacen sencillamente deliciosa.

Maroulosalata es rápido y fácil: simplemente pique un puñado de ingredientes y estará listo en 10 minutos o menos. Además, la versátil ensalada de lechuga combina bien con casi cualquier plato principal. Prepare esta refrescante ensalada en un día caluroso, cualquier noche de la semana, para una cena o un almuerzo ligero; realmente no puede equivocarse con esta.

Maroulosalata demuestra que no necesitas una lista de ingredientes de una página para hacer algo especial. Esto es lo que necesitarás:

Para hacer Maroulosalata, toma un tazón, un cuchillo, un batidor y una tabla de cortar. ¡Eso es todo lo que necesitas! Puedes ensuciar las pinzas para ensalada si lo deseas, pero se sabe que las yiayias (abuelas) griegas son prácticas y masajean suavemente el aderezo en la lechuga para obtener el mejor sabor. Así es como se hace:

Me gusta esta ensalada Maroulosalata, ligera y refrescante, junto con platos de temporada, especialmente en verano, cuando las temperaturas son altas. Para el almuerzo, los veraniegos buñuelos de calabacín, con su igualmente impresionante sabor a limón, hierbas y textura crujiente, son una combinación perfecta.

Para la cena, sírvalo con un plato principal abundante y sabroso como souvlaki de cerdo,saganaki de camarones o briam, una cazuela tradicional griega de verduras asadas.

Griego

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